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カテゴリ:お料理教室( 45 )

11月お料理教室

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今月も予約の取れないお料理教室に
行ってきました







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今回はおせち料理
メニューは

黒豆
鯛の昆布締め
お煮しめ
菊花かぶ
チキンロール巻き
お雑煮あごだし

なおこ先生におせちを
教えてもらうのは3回目

これで我が家のおせちは
充実しそうです


昆布カツオのお出汁はもちろん
今回はあごのお出汁の取り方も
教わってきました

やっぱりちゃんと手をかけて作る
お料理は美味しい



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by arkt-kt | 2017-11-14 08:23 | お料理教室 | Trackback | Comments(0)

9月お料理教室

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今回も無事予約が取れて
直子先生お料理教室に行ってきました
今回もテーブルコーディネートがステキ!
赤チェックエプロンとも色がリンクしてて
嬉しいな〜

手ごねパンの回
メニューは

ソーセージロール
いろいろきのこのブレゼ
あさりのトマトクリームスープ
ブドウジュレ

美味しくて楽しかった!
パンは帰りに材料買い込んできたので
早速作りたいと思います




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by arkt-kt | 2017-09-12 16:43 | お料理教室 | Trackback | Comments(0)

6月お料理教室

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今月も予約の取れない直子先生の
お料理教室へ行ってきました
6、7月は毎年お菓子の回

メニューは
マンゴームース
紅茶のロールケーキ

ドライカレーは先生が用意してくれたもの
これも美味しかった〜




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マンゴームースは
ヨーグルトムースと二層になっていて
とても爽やか〜






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紅茶のロールケーキ
生地はふわふわで生クリームたっぷり







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売り物みたいですよね
今回はスポンジケーキをじっくり習ってきました
早めに復習して自分でもふわふわの
スポンジケーキが焼けたらな〜






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今回いただいた紅茶がとても美味しくて
リゼッタというカフェオリジナルのもの
なんだそうです







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近くに行く用事のついでに
自由が丘の店舗でランチ



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とても素敵なカフェでした





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by arkt-kt | 2017-06-27 18:24 | お料理教室 | Trackback | Comments(0)

5月のお料理教室

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今月も無事予約が取れて
大人気のお料理教室に行ってきました

今回は和食、おもてなしの回

まつり寿司
アスパラガスのすり流し
う巻き
牛肉のしぐれ煮
がんもどき
そら豆翡翠煮
手鞠麩のうま煮




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可愛らしい陶器のお重に一人前ずつ詰めて
いただきました
楽しかった〜
美味しかった〜

家族にも還元しなくちゃね!



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by arkt-kt | 2017-05-11 08:11 | お料理教室 | Trackback | Comments(0)

3月お料理教室

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今回も予約が取れて大人気の
お料理教室へ行ってきました
今回のテーブルコーディネートも素敵

基礎定番の回
中華料理です

メニューは
海鮮あんかけ焼きそば
棒餃子
黒酢の酸辣湯
タピオカ入りココナッツミルク






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あんかけ焼きそばは旨みたっぷり具沢山
棒餃子は包むのが簡単で
忙しい平日の晩御飯にもぴったり
酸辣湯は黒酢がとても美味しい!
タピオカ入りココナッツミルクは
こんなに簡単にできるんだと
びっくり!
まずはこれから作りました

他のどれもすぐに家でも作れそうなメニュー

美味しくて、楽しいひと時でした

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by arkt-kt | 2017-03-16 08:22 | お料理教室 | Trackback | Comments(0)

1月のお料理教室

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今月も予約が取れて
お料理教室に行ってきました
今回は手ごねパンの回
メニューは
アーモンドのちぎりパン
キャベツメンチカツ
かぼちゃのスープ
ミルクティーゼリー


どれも美味しくて
簡単にできそうなものばかり

キャベツメンチは早速晩御飯のおかずに
家族に大好評でした

他のメニューも近いうち
作ってみようと思います!





ミンネ出品中↓




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by arkt-kt | 2017-01-31 08:09 | お料理教室 | Trackback | Comments(0)

12月お料理教室

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今月も運良く予約が取れて
大人気のお料理教室へ行ってきました
クリスマス、おもてなしの会
テーブルセッティングも素敵です








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生ハムのリエット
セミドライトマト
フィデウア
ミニステーキ ブルーチーズ添え
チーズケーキ~クリスマスデコ~






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フィデウアは普段わたしが作るものとは
全然違う!







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チーズケーキもとても美味しかった



年に一度くらいはちゃんと準備して
ご飯を作らなくちゃね!
三連休のクリスマス
素敵な休日をお過ごしくださいね

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by arkt-kt | 2016-12-23 13:41 | お料理教室 | Trackback | Comments(0)

11月お料理教室



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今月も大人気のお料理教室に行ってきました
基礎の回、和食です


メニューは
豚の角煮
いかとねぎのぬた
茶わん蒸しきのこあんかけ
かるかん


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角煮は下ごしらえをしておけば
トロトロに

丁寧にお料理する大切さ
美味しいものを作る楽しさ
季節感を大切に、おもてなしなどなど
毎回学ぶことばかりです





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かるかんも売り物みたい!
鹿児島県ではスーパーで
この包みが売られてるらしいですね

楽しかった💖


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by arkt-kt | 2016-11-15 08:34 | お料理教室 | Trackback | Comments(0)

お料理教室先生のエプロン

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今月もお料理教室先生エプロンを
作らせてもらいました

グレーのボーダー生地に
今回は襟付き
胸元が少しかわいらしくなると思います








minne出品中!
リクエストもお待ちしています







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by arkt-kt | 2016-10-17 08:59 | お料理教室 | Trackback | Comments(0)

5月のお料理教室

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今月も楽しみにしていた
お料理教室行ってきました

素敵なテーブルコーディネート
今回は和食です

深川飯
焼き野菜の赤出汁
花咲天ぷら
松皮造り
抹茶どら焼き
















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新鮮な鯛を一匹おろして
お刺身とアラはお出汁に

こんなご飯が出てきたら
家族みんなが大喜びメニューですよね

手間がかかりますが丁寧に
最近特に手抜きだったので
ちゃんとご飯を作らないとと反省です

















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デザートはミニどら焼き

どれも美味しかった~






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by arkt-kt | 2016-05-23 18:09 | お料理教室 | Trackback | Comments(0)